Scade il 15.03.2019

Top 5: Poke a Milano

di Elena Maffioli

Oggi il nuovo trend si chiama poke. È l’hawaiian soul food per eccellenza. Il nome significa “tagliato a tocchetti”, ed infatti il pesce è senza lische e fatto a quadretti, non a fettine. Una sorta di vera e propria insalata di pesce servita in una ciotola insieme a tanti gustosi ingredienti, dalla frutta alla verdura, dalle spezie alle granaglie, con pesce fresco tagliato a dadini e riso. Ma le varianti possono essere infinite. I migliori di Milano li trovate qui!