La cucina è metafora della vita. La forza evocativa che suscita, conduce alla creazione letteraria. L’esempio classico è la madeleine: la sensazione sinestetica che afferra Proust e il desiderio di trasformarla in scrittura, crea una delle pagine più belle di Alla ricerca del tempo perduto. Il cibo ha sempre offerto spunti interessanti alle trame narrative e di “gastro-letteratura” se ne discute fin dall’antichità (Simposio di Platone). Libri da gustare e cibo da leggere
La vita - e la morte - del celeberrimo Bernard Loiseau ripercorsa in un'indagine storico-sociologica che comincia con Fernand Point e Auguste Escoffier
L'avanguardia in Italia, anche in cucina, onde si auspica un addio alla pastasciutta, alla forchetta e al coltello in favore di «bocconi simultaneisti e cangianti»
In punto di morte il celebre critico enogastronomico francese Arthens ripercorre la sua vita nel ruolo di esteta e custode del gusto, tra sontuosi banchetti e forti ma sopite passioni
Un manuale gustoso di lessicologia del cibo che, attraverso un'indagine di tipo etimologico, riporta alla luce antiche storie e costumi
Un libro voluttuoso, che elegge la cucina ad anticamera dei piaceri. Un invito alla gioia dietro il grembiule e sotto le lenzuola, un gioco per nutrirsi e inebriarsi