Scade il 15.06.2019

Top 5: Bloody Mary a Milano

di Elena Maffioli

Apparentemente così facile il Bloody Mary è, in realtà, assai difficile soprattutto per ciò che concerne il campo delle emozioni. Non sempre, viene attribuita la giusta importanza al succo di pomodoro, ingrediente basilare e non complementare. Talvolta è la “creatività” del barman a rovinarlo: il bloody, come le altre bevande miscelate, deve riprodurre un equilibrio di sapori senza ridondanze, mentre spesso worcester e limone sono invadenti