Scade il 15.09.2019

Top 5: Birrerie a Milano

di Matteo Valerio

Che siano acide, salate, amare, artigianali, industriali, a fermentazione spontanea, in bottiglia, alla spina o in lattina, il fenomeno delle birre di qualità sta travolgendo le città italiane. Milano, come spesso accade, è la locomotiva di questa moda virtuosa, quanto mai apprezzata da appassionati e neofiti. Di approccio più facile rispetto al vino e dal grado alcolico più educato rispetto ai cocktail, la birra si prende il ruolo che le spetta, elevandosi a bevanda di interesse anche nella sfera gourmet