Top 5: Kukvendejoj en Milano

di Alberto Cauzzi

Apartaj lokoj, kie ĝui frandan momenton, kie vi malkovros teknikan rigoron, plenuman precizecon, ĝustan ekvilibrigon de ĉiu ingredienco kaj de ĉiu sapor-nuanco. Lokoj kie la kuk-arto ludas sendube la “sciencan” flankon de la kuirarto en la verva gastronomia mondo, tiel fariĝinte arta esprimiĝo aplikata al dolĉaĵo