Top 5: Modena Porkpiedo IGP
La modena porkpiedo IGP estas preparaĵo laŭforme kiel antaŭa porkpiedo (kompletigata per fingraj falangoj), realigita ensakigante ene de la haŭta tegaĵo miksaĵon de porkaj viandoj. La muelitaj krudaj materialoj estas metataj en knedmaŝinon, kie ili amalgamiĝas kaj estas aromitaj per salo kaj spicoj. Iĝas do peklitaĵoj. Lasta fazo antaŭvidas sekigadon en hejtofornojn, al kio povas […]
