Sempre più cosmopolita la città sabauda inizia ad offrire indirizzi sempre più interessanti da memorizzare per godere di drink list dedicate al vermouth, qui di casa, ma anche al gin – in grande spolvero – e rum. In crescita gli ambienti moderni o più fedeli agli arredi originali, con muri a vista e banconi retrò. […]
I frullati rappresentano la migliore opzione per poter inserire in un’unica preparazione ingredienti che, per le loro caratteristiche intrinseche (semi, frutta oleosa, bacche) non sono adatti ad essere utilizzati con la centrifuga e con l’estrattore di succo. Grazie agli smoothies, possiamo creare una miriade di ricette utili ad essere consumate anche come sostituto del pasto oppure […]
Le energy bowls sono letteralmente “ciotole d’energia”. Arriva da oltreoceano il nuovo trend alimentare che si sta propagando tra le nostre abitudini quotidiane ma soprattutto nei nostri feed di Instagram. Di cosa si tratta? Le energy bowls si possono creare con yogurt, frutta fresca, secca, disidratata, muesli, semi di chia, avena, marmellate, porridge, quinoa, smoothie […]
Il re dei cocktail, il più conosciuto e richiesto al mondo. Due soli ingredienti, Vermouth e Gin per un drink che è il banco di prova di ogni barman. La ricetta? 6 cl di Gin, 1 cl di Vermouth e poesia. Qui per voi i migliori 5 cocktail bar di Milano in cui lasciarvi stregare […]
Un rito irrinunciabile che ha radici storiche profonde. Gli Assiri prendevano l’aperitivo con vino di palma; i Pellerossa consumavano succo d’acero fermentato, mentre Greci e Romani erano soliti inaugurare i pasti assumendo vini aromatizzati con carciofo e genziana. In Italia, l’aperitivo “moderno” si impose invece a fine settecento con la diffusione del celebre vino aromatizzato made […]
Un fenomeno che sta diventando un classico anche in periferia. Nella città degli innamorati, da sempre adagiata sui filari di Corvina e Rondinella, la scena della mixology sta prendendo piede e presenta interpreti di grande livello. Che abbiate voglia di gin o di mescal, di vodka o di whiskey ecco una classifica dei migliori locali […]
Se il buongiorno si vede dal mattino è sicuramente merito di un’ottima colazione. Qui troverete cinque locali dove potrete cominciare al meglio la vostra giornata, di certo una marcia in più. Cinque pasticcerie con bar annesso che sfornano il meglio per allietare il vostro risveglio. Vi attendono brioche, tortine e muffin. Da accompagnare con centrifugati, caffè e […]
Apparentemente così facile il Bloody Mary è, in realtà, assai difficile soprattutto per ciò che concerne il campo delle emozioni. Non sempre, viene attribuita la giusta importanza al succo di pomodoro, ingrediente basilare e non complementare. Talvolta è la “creatività” del barman a rovinarlo: il bloody, come le altre bevande miscelate, deve riprodurre un equilibrio […]
La prima città ad apprezzare questa bevanda, originaria dell’Etiopia, fu Vienna. A Napoli si diffuse solo successivamente, grazie a Maria Carolina D’Asburgo, che dopo aver sposato Ferdinando IV di Borbone nel 1768, volle introdurre a corte l’usanza del caffè. Per i napoletani non è una semplice bevanda da consumare a prima mattina, dopo pranzo o […]