Indie è la contrazione del termine inglese independent e fa riferimento a tutto ciò che in campo artistico è al di fuori dell’orbita delle grandi industrie del settore. Si parla quindi di cinema indipendente. Cinque film legati alla cucina che sono stati prodotti senza l’intervento di una casa di produzione, oppure autoprodotto dal regista o coprodotto da privati, […]
Dai grandi classici Disney che hanno accompagnato l’infanzia di milioni di bambini fino ai cartoni più recenti. Sono molte le indimenticabili pellicole i cui titoli e trame vedono la cucina come loro grande protagonista e si può dire che da sempre il mondo dei cartoni animati prenda spunto dal mondo del food. E noi abbiamo selezionato per […]
La cucina fusion è quel tipo di cucina che combina in maniera esplicita elementi associati a differenti tradizioni culinarie, è una cucina in cui culture diverse si incontrano. E questo è ciò che accade in questi cinque film dal sapore fusion, cinque gustose commedie frutto della combinazione tra cucine differenti, dove la cucina indiana si fonde con quella francese, […]
Un tuffo in una sana cucina del passato. Cinque libri che con rigore storico si propongono di illustrare la storia della cucina più autentica e antica. Da Apicio a Scappi, cinque preziosi libri da consultare non tanto per le ricette in sé ma per capire meglio come e cosa mangiavano i nostri antenati. Perché ci sarà anche il web da consultare ma la carta stampata […]
La cucina è metafora della vita. La forza evocativa che suscita, conduce alla creazione letteraria. L’esempio classico è la madeleine: la sensazione sinestetica che afferra Proust e il desiderio di trasformarla in scrittura, crea una delle pagine più belle di Alla ricerca del tempo perduto. Il cibo ha sempre offerto spunti interessanti alle trame narrative […]
L’Arte Contemporanea si basa su una grande tensione di libertà. Ciò che varia da un’opera all’altra è la tecnica impiegata per fare arte. Caratterizzata da opere prodotte con tecniche e linguaggi interdipendenti, l’arte contemporanea condivide con la cucina l’emozione e, spesso, anche la materia prima. Non perdetevi dunque questa meravigliosa classifica in cui si sottoscrive l’accostamento tra cibo e arte contemporanea
Il Surrealismo, quel movimento artistico che tendeva ad esprimere l’io interiore in piena libertà senza l’intervento della ragione. L’arte surrealista ha il pregio di costringere lo spettatore ad andare al di là di ciò che l’occhio vede, per mostrare una realtà diversa che esiste in un universo che non può essere toccato, ineffabile come un sogno o reale […]
Il `600 è il secolo nel quale si afferma la natura morta come genere artistico a se stante. La messa in posa degli oggetti, il più delle volte umili e quotidiani, è caratterizzata da notevoli valenze simboliche. Il frutto, il fiore, l’arredo ben definito, assumono un significato esclusivamente moraleggiante. Il ciclo delle stagioni, la fragilità, […]
“Lo sai perché mi piace cucinare?” “No, perché?” “Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!” Jiulia Child Il cibo e la cucina […]