Top 5: Tortelli di Zucca del Mantovano
Ricetta che – più di tutte le altre (sbrisolona, luccio in salsa…) – rappresenta la grande tradizione gastronomica mantovana, il tortello di zucca affonda le sue radici a mezzo fra storia e leggenda. C’è chi dice sia nato sulla tavola dei Gonzaga: di certo la sua presenza è attestata fin dal 1600. Un primo piatto […]