Trattorie a Roma - Cesare al Casaletto

La nostra opinione

Una vecchia insegna del quartiere  Monteverde, immutata rispetto al passato ma non ai fornelli. Tradizione vera nei piatti, con lo zenit nelle costolette d'abbacchio fritte: imperdibili
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Dove si trova Trattorie a Roma - Cesare al Casaletto

Via del Casaletto, 45 - 00151 Roma
+3906536015

A proposito dell'autore

Alessio Pietrobattista

Millesimo 1978, vendemmiato a giusta maturazione l'8 di Settembre lì dove il Tevere si divide in due nel cuore di Roma. Finto astemio per colpa del vino del nonno, rotea bicchieri grazie agli amici che gli fanno capire che il gomito alzato non è poi così male. Informatico per lavoro, collabora e ha collaborato con i più importanti siti e guide del settore tra cui il Gambero Rosso e Le migliori 99 maison di Champagne. Ama visceralmente le bollicine francesi, corteggia la Borgogna, si fa sedurre da Bordeaux ma alla fine è sempre devoto a Sangiovese

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