Scade il 15-10-2018

Negli anni 2000 il proliferare di locali che facevano della contaminazione di cucine dal mondo la propria bandiera, ha portato il mondo ghiotto a ribattezzare con-fusion questo approccio culinario. Oggi però i migliori ristoranti fusion a Milano ti permettono di scoprire nuove e inaspettate combinazioni di sapori. La cucina fusion combina i migliori ingredienti di paesi lontani tra loro, mixando ricette appartenenti a tradizioni che mai si erano incontrate prima. E qui sotto trovate quelli che per noi sono i migliori cinque ristoranti fusion di Milano!

A proposito dell'autore

Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia, gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. Al vino è approdato apparentemente per caso, provenendo da una famiglia di astemi. Scoprì in seguito che un suo bis-nonno era un ottimo produttore di vino, nebbiolo in Valsesia, ed anche un discreto consumatore. E’ stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet (www.passionegourmet.it). Le sue passioni: l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna.