Scade il 15-03-2019

Agli inizi degli anni Settanta la cucina cinese nel capoluogo meneghino era ancora una ristorazione di tono per i suoi abitanti più cosmopoliti, con preparazioni tradizionali della cucina cantonese, a cominciare dai Dim Sum. In seguito, si ebbe un’esplosione di trattorie cinesi a conduzione familiare, con prezzi bassi così come  era bassa la qualità del cibo. Negli ultimi anni, però, si è vista crescere una nuova offerta di alta qualità, molto più professionale e non improvvisata

A proposito dell'autore

Lo studio legale è il suo luogo di lavoro. La gastronomia il suo mondo. Milanese d’adozione, è costantemente alla ricerca dell’ingrediente di qualità e di emozioni forti. Quindici anni fa, ancora adolescente, scopre la passione per l’alta cucina e da quel momento inizia una costante ricerca alla scoperta di cibi, culture gastronomiche e grandi tavole in Italia e in giro per il mondo