Ristoranti Fusion a Milano - Izu

La nostra opinione

Il giovane patron Jin Yue rilegge la cucina giapponese con accostamenti inediti
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Dove si trova Ristoranti Fusion a Milano - Izu

Corso Lodi, 27 - 20135 Milano
+390259900221

A proposito dell'autore

Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia, gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. Al vino è approdato apparentemente per caso, provenendo da una famiglia di astemi. Scoprì in seguito che un suo bis-nonno era un ottimo produttore di vino, nebbiolo in Valsesia, ed anche un discreto consumatore. E’ stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet (www.passionegourmet.it). Le sue passioni: l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna.

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