Pizzerie a Roma - Giulietta

La nostra opinione

Due forni, uno per la pizza napoletana e uno per la romana eseguita come tradizione vuole: disco croccante, profumato, digeribile. Il plus sicuramente i condimenti studiati da Cristina Bowerman che impreziosiscono ulteriormente il risultato
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Dove si trova Pizzerie a Roma - Giulietta

Piazza dell'Emporio, 28 - 00153 Roma
+390645229022

A proposito dell'autore

Alessio Pietrobattista

Millesimo 1978, vendemmiato a giusta maturazione l'8 di Settembre lì dove il Tevere si divide in due nel cuore di Roma. Finto astemio per colpa del vino del nonno, rotea bicchieri grazie agli amici che gli fanno capire che il gomito alzato non è poi così male. Informatico per lavoro, collabora e ha collaborato con i più importanti siti e guide del settore tra cui il Gambero Rosso e Le migliori 99 maison di Champagne. Ama visceralmente le bollicine francesi, corteggia la Borgogna, si fa sedurre da Bordeaux ma alla fine è sempre devoto a Sangiovese

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