Pizzerie a Roma - 180g Pizzeria Romana

La nostra opinione

Mirko Rizzo e Jacopo Mercuro dalla teglia hanno accettato la sfida del disco di pasta lievitata e hanno fatto subito centro a Centocelle. Pizza croccante, condimenti dai sapori decisi, fritti imperdibili che ricalcano ricette tradizionali
8.5EDITORE
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Dove si trova Pizzerie a Roma - 180g Pizzeria Romana

Via Tor de' Schiavi, 53 - 00172 Roma
+390669324986

A proposito dell'autore

Alessio Pietrobattista

Millesimo 1978, vendemmiato a giusta maturazione l'8 di Settembre lì dove il Tevere si divide in due nel cuore di Roma. Finto astemio per colpa del vino del nonno, rotea bicchieri grazie agli amici che gli fanno capire che il gomito alzato non è poi così male. Informatico per lavoro, collabora e ha collaborato con i più importanti siti e guide del settore tra cui il Gambero Rosso e Le migliori 99 maison di Champagne. Ama visceralmente le bollicine francesi, corteggia la Borgogna, si fa sedurre da Bordeaux ma alla fine è sempre devoto a Sangiovese

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