Libri di Cucina del Passato - De re coquinaria di Celio Apicio

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Fu considerato il più grande gastronomo della Roma del basso Impero: l'unico in grado di preparare i banchetti più sontuosi le cui ricette sono qui raccolte in latino
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A proposito dell'autore

Leila Salimbeni

Laureata in Semiotica dei consumi e, prima, in Filosofia del linguaggio, Leila Salimbeni ha sempre amato, del vino, la doppia natura, materiale e immateriale. Sempre il vino, nel tempo, la porta a occuparsi del mondo commestibile tutto, di cui adora, soprattutto, le aperture multidisciplinari. Comincia a scriverne su Spirito diVino e prosegue firmando numerose pubblicazioni nel mondo della stampa di settore

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