Libri di Cucina del Passato - De honesta voluptate et valetudine di Bartolomeo Sacchi detto il Platina

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Edito nel 1474, un manuale su come affrontare serenamente, saggiamente e igienicamente la vita, secondo i racconti di un capocuoco
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A proposito dell'autore

Leila Salimbeni

Laureata in Semiotica dei consumi e, prima, in Filosofia del linguaggio, Leila Salimbeni ha sempre amato, del vino, la doppia natura, materiale e immateriale. Sempre il vino, nel tempo, la porta a occuparsi del mondo commestibile tutto, di cui adora, soprattutto, le aperture multidisciplinari. Comincia a scriverne su Spirito diVino e prosegue firmando numerose pubblicazioni nel mondo della stampa di settore

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