Cucina delle Valli Ferraresi – Locanda la Comacina

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Nascosta tra gli spettacolari canali di Comacchio, un chiaro esempio di monumento alla cucina locale. Per anguilla-addicted
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Dove si trova Cucina delle Valli Ferraresi – Locanda la Comacina

Via E. Fogli, 17-19 - 44042 Comacchio
+390533311547

A proposito dell'autore

Riccardo Corazza

Riccardo Corazza nasce a Bologna nel 1973. Lavorativamente si divide tra la consulenza aziendale e il giornalismo enogastronomico, complice un lustro trascorso a Praga nella formazione in ambito HORECA per ristoranti e grossi brand internazionali. Ha collaborato con quotidiani, riviste, la Guida ai Sapori e Piaceri de “La Repubblica”, e con le Guide del Gambero Rosso. Ha lavorato in una radio rock e pubblicato 5 libri che con la ristorazione non c’entrano niente, in osservanza del vecchio adagio che è sempre opportuno confondere un po’ le acque

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